Для молокосодержащих продуктов примут отдельный стандарт Разработка стандарта на молокосодержащие продукты, доля молока в которых ниже 50%, может быть разработан в следующем году.
Новый документ также будет охватывать заменители молока или сливок, аналоги молочных продуктов и молочных жиров, состоящие, к примеру, из соевого молока.
Таким образом можно будет установить четкие названия для каждого продукта, в том числе сыроподобных, а также установить требования к составу и маркировке и контролировать соблюдение норм. В настоящее время в Минсельхозе также обсуждается внесение поправок в технический регламент на молоко и молочную продукцию, по которому работает весь молочный рынок России и Таможенного союза.
Источник: http://milknews.ru/index/novosti-moloko_7885.html
